この記事はプロ生ちゃん Advent Calendar 2017の15日目の記事になります。
去年、すぱこー焼きそばソースを使ってナポリタン風味の焼きそばを作ってみました。
（その記事はこちら）
あの時のソースが半分くらい残ってしまい、そのまま冷蔵庫へ保存されたままとなっておりました。プロ生ちゃん Advent Calendarの記事を考えるにあたってもしかしたら、ナポリタン風味の焼きそばを作れるのなら、焼きそばソースでナポリタンを作れるのではないか？と思い付き、賞味期限が約1年前に切れてしまったソースを使い切る絶好の機会でもありますのでせっかくなので検証することにしてみました。
大体2人分の材料は以下の通りです。
- スパゲッティ早ゆでタイプ 240g
- 玉ねぎ 1つ
- ピーマン 2つ
- ウインナー 1袋
- デラックスハム（魚肉ソーセージのでかいやつ。試しに半分入れてみます）
- すぱこー焼きそばソース 半分くらい（味付けはすぱこー焼きそばソースのみです！）
玉ねぎは5mm幅にタテ薄切り、
ウインナーは5mm幅の斜め薄切り、
魚肉ソーセージも5mm幅に切り、
ピーマンはヘタと種を取り、5mm幅に切ります。
スパゲッティは熱湯に塩を入れて袋に書いてある通りのゆで時間でザルにあげて水気を切っておきます。
フライパンにオリーブオイルを前回の改善点をふまえてちょっと多めに入れて、まずは玉ねぎとピーマンを弱火で炒めます。
玉ねぎが透けてきはじめたら、ウインナーと魚肉ソーセージを入れて炒めます。
ウインナーが焼けてきたら、前回の改善点をふまえてすぱこー焼きそばソースを入れてからめます。
ひと炒めしたら、スパゲッティと残りのすぱこー焼きそばソースを入れて炒めます。
全体にソースが絡んだら出来上がりです。
お皿に盛って粉チーズをかけるとそれっぽくは見えますが、色的にはどう見てもナポリタンというよりかは太麺の焼きそばで、やらかしてしまった感じがします…。半信半疑で食べてみると、なんとちゃんとナポリタンのような味がしてしかも美味しいです！これは本当に驚きでした。とはいえソースの風味もありますので、もし気になる場合は試してはいませんがケチャップをかけてみてもいいかもしれません。
2歳の息子も麺をぱくぱく食べてましたがもう焼きそばソースは無いので二度と作れないのだ…。
今回、すぱこー焼きそばソースを使ってナポリタンを作ってみて、魚肉ソーセージは思った以上に合わなかったという知見を得ました。好みにもよりますが、個人的には入れないことをお勧めいたします。
最後にソースはある程度寝かせるとおいしい、という話もありますが未開封の場合に限ると思われます。
開封済みのソースを使っての調理の際は十分に注意して頂き、自己責任にてお願いいたします。
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